Interview mit Kult-Koch Marc Fosh: Haute Cuisine auf Mallorca

Interview mit Kult-Koch Marc Fosh: Haute Cuisine auf Mallorca

Seit einigen Jahren ist in Palma der umtriebige britische Spitzenkoch Marc Fosh unterwegs. Internsiver als diverse andere Spitzenköche auf der Insel hat Fosh sich rechtzeitig um gute PR gekümmert und so sein Restaurant, das seinen Namen trägt und seine Produkte in aller Munde gebracht. Mittlerweile gibt es in Palmas Altstadt mehrere Top-Restaurants. Und Fosh gehört […]

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Cafeteria organica “Fusion Nature”

Cafeteria organica “Fusion Nature”

Für eine leichte Zwischenmahlzeit, einen organischen Café mit laktosefreier Milch, einen feinen Tee oder ein kühles Getränk zu Zweit, mit Familie oder Freunden bietet sich das erst im März 2016 neu eröffnete Café “Fusion Nature” an. Gegründet wurde es von Patricia Chaves, einer drahtigen, sympathischen Argentinierin, die bereits seit vielen Jahren auf Mallorca lebt. Patricia […]

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Restaurant S’Angel

Restaurant S’Angel

Direkt an der Ecke zum Eingang des „Es Baluard-Museums“ befindet sich das Restaurant S’Angel Es gibt Mittags- und Abendtisch mit einer relativ überschaubaren Karte. Dennoch vielfältig werden kleine Snacks, Pastagerichte, Fleisch- und Fischgerichte angeboten. Die von uns probierten Speisen hatten interessante Namen. Die Tellergerichte schmeckten auch gut und die Preise (einige Gerichte ab etwa sieben […]

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